-善己さんはもともと運動する習慣ってありましたか？

自分は学生時代、中高と柔道部だったんです。学生時代は筋トレなんかもやっていたし、もちろん社会人になってからも週4～5日はジョギングや筋トレをしてました。特に走ったりしていると仕事のことなんかが自然と頭に浮かんだりして、運動を終えると考えがまとまっていたりするんですよね。そんな影響も好きで10年以上ジョギングを自分の生活のサイクルにしていました。同世代に比べると、どちらかというと動している方だったのかなと思います。
ただは思いのほか、仕事が忙しくなっちゃってね。ジョギングといっても走る前に20分準備して、60～80分くらい走って。帰ってきてからシャワーを浴びてひと息つくともう20分。合計2時間くらい時間を消費しちゃうので、仕事が忙しくなるにつれて走るのもおっくうになってきちゃって。そんなこともあって運動はしたかったけれど、忙しくてジョギングからは離れてきました。

-ある日、お店の隣のビルにパーソナルジムがやってきた！

そんなタイミングでしたね。ちょうどエビジムがお店の隣のビルにオープンしたのは！ある日隣のビルに急にパーソナルジムって看板が出ていて、何だろうこれはって興味があったのですぐに調べてみました。僕も柔道部の頃に多少筋トレをしたことがあったし、ちょうど運動したい気持ちが積もり積もっていたので、僕にとっては本当に良いタイミングでした。
実は過去に筋トレの器具が揃っている公共のジムに通ったりしたこともあったのですが、そもそも何をやれば良いかもわからないし、重いダンベルなんかを数回持ち上げたら疲れちゃう。そんなの楽しくないし辛いしで、すぐに市営ジムには行かなくなってしまいました。でもパーソナルジムっていうのはこれまで行ったことがなくて、響きもなんだか格好良い！ちょうどそのときは初回体験も安く体験できるキャンペーンをやっていたので、一度試しに行ってみるかという気持ちで予約しました。

-もし周りの方にエビジムをオススメするとしたら？

結構周りの方からよく聞く誤解が、筋トレするとマッチョになるって思っている方が多いのかなって思います。僕も鍛えていますが、そんなに簡単にマッチョになれないよといいたい！どちらかというとダイエットしたいとか、運動不足を解消したいという話を聞いたときはエビジムをおすすめしたいなと思います。
筋トレって言葉が強いのかもしれないですが、ちゃんと専門家に指導してもらって鍛えるので健康的な身体になれます。かつ、食べても良い。食事を制限して痩せるのは本当に辛いし大変だけれど、ちゃんと運動するのでしっかり食べてもOK。トレーナーさんが食べて良いものも教えてくれるので安心ですケガのリスクなく、リバウンドなく、効率的に痩せられると思います。僕もお陰で毎晩お酒が気兼ねなく飲めています。笑
あと外の競技ではないので、お肌に良いのも嬉しいところですね。ジョギングでよく外を走っていたころは肌がボロボロになってしまうのが悩みでしたが、その点ジムは室内でトレーニングできるので肌も痛まなくて安心です。

-ナイルレストランの伝統の味を守り続けるために。

ちょっと話が飛んでしまいますが、うちは祖父の代から70年も銀座でお店をやっているので、ナイルレストランの味は世代を超えて愛されているなって感じることがあるんです。若い頃に食べた懐かしいカレーを久しぶりに味わいたくてとか。常連さんのお子さんが彼女を連れてあの味を食べさせたくてってお店に連れてきてくれたり。それって三代目の僕にとっても、祖父や父のことが誇らしく感じるときだし本当に嬉しいことなんです。だから僕も次の世代にこのお店の伝統を繋げなくちゃいけないと思うし、僕の代でお店に来ているお客さんの子供の世代にもいつかお店に来てもらいないなんて夢を想う。

そのためには身体はまだまだ元気でなくちゃいけないし、衰えないようにしっかり運動を続けなくちゃいけないなと思います。レストランって立ち仕事だから身体は本当に大切なんです。エビジムのトレーナーさんは僕にとって信頼できる相手だから安心して身体のことをお願いできます。僕はこれからもエビジムで身体を鍛えていこうと思います。お店を増やすことよりも、これからもこの先も、この場所でお客さんに変わらない味を届けたい。そして銀座の文化人としてナイルレストランの文化を守り続けたいと思ってます。